이걸로 끓이면 밥도둑 예약! '신선특별시 한돈 목심' 김치찌개

 

(내돈내산 후기)

 

"오늘 저녁은 뭐 해 먹지?" 퇴근 후 냉장고 문 앞에서 매번 하는 고민인데요. 🙄

칼칼하고 뜨끈한 국물이 당기던 오늘, 저는 집 앞 마트에서 딱! 눈에 띄는 고기를 발견했어요. 바로 '신선특별시 1등급 목심'!

사실 저는 진정한 '밥도둑' 을 반찬을 좋아하는사람입니다! 신선특별시라는 이름부터가 왠지 모르게 믿음이 가더라고요.

게다가 1등급에 O₂ 산소포장까지! 이 정도면 오늘 김치찌개는 무조건 성공이다 싶었죠. 고기가 신선할테니 말이죠~

 

 

고기 포장을 뜯자마자 선홍빛의 신선함이 시선을 사로잡았습니다. 잡내요? 전혀 없었습니다! 1등급 고기답게 살코기 사이사이에 비계가 예쁘게 섞여있어서, "아, 이거 국물 맛 제대로겠는데?" 하고 혼자 중얼거렸어요.고기를 큼직하게 썰을 필요도 없이 그대로 넣어주면 되고, 김치, 두부, 양파와 파까지 다 넣고 함께 보글보글 끓이기 시작했습니다. 🤤

 

보통 찌개용 고기는 오래 끓이면 퍽퍽해질까 걱정하는데, 이 목심은 끓이는 내내 진한 육수를 계속 우려내면서도 고기 자체가 쫄깃함을 잃지 않더라고요. 끓일수록 깊어지는 그 구수한 냄새는... 정말 참기 힘들었습니다!

 

드디어 완성된 '신선특별시 목심 김치찌개'! 🥳

국물 한 숟가락을 뜨자마자 "와..." 소리가 절로 나왔습니다. 😭😭😭

핵심은 역시 '목심'이었습니다.

• 입에 착 감기는 육즙: 살코기에서 우러나온 진한 맛이 칼칼한 김치찌개 국물과 환상적인 조화를 이룹니다.
• 놀라운 식감: 분명 오래 끓였는데도 고기가 퍽퍽하지 않고 너무 부드러웠어요. 중간중간 쫄깃한 비계가 씹는 재미까지 더해줍니다.

이 목심 덕분에 오늘 저녁은 오랜만에 밥 한 공기를 순식간에 비웠네요. 돼지고기 찌개용 부위를 고민하신다면, 고민하지 마세요. '신선특별시 1등급 목심' 좋네요! 다음엔 구이로도 한번 먹어봐야겠어요!